第八十七章 训练
??除此之外,叶成还懂得利用水土以及周围环境的特性,栽培出各色品类的新鲜蘑菇。 ??看到这儿,叶静姝不禁感慨万分,心中涌起了巨大的自豪感: ??叶成不愧是她叶静姝看上的男人。他知道自己要开火锅店,便立马准备了蘑菇好让自己制作汤底。这人可真懂她的心思! ??不过,归根结底还是自己眼光好,把他从人堆里捡了回来。 ??想当初,阿城还是个来历不明的人。不消几天便得到了全家上下的一致赞赏。 ??不仅如此,他的工作能力十分出众,经常能够为自己提供一些中肯的建议。 ??如果可以,叶静姝真希望能将她的叶成牢牢的捂在怀里,不让任何人多看他一眼。 ??“唉!自己怎么越来越幼稚了呢?” ??叶静姝看着池塘里倒映着自己满面含笑的脸庞,想到了他扪相识,相知,相爱的历程,心里似乎被灌了蜜,甜丝丝的。 ??此外,菜园子里增添了很多不同的蔬菜。比如:番茄。茼蒿油麦菜等等。 ??“还都是些适合涮火锅的蔬菜呢!” ??看看蔬菜种植的格局,叶静姝又一次在心里把叶成夸了个彻底。 ??每种蔬菜都有自己生长的空间,成片成片的也很好采摘。看来这男人干起活来,只要上了心,可比女人干的好多了呢! ??想想自己刚得到系统的那段时间,对于蔬菜种植没有丝毫经验的她,种起菜来简直就是一场灾难。 ??那些蔬菜不仅稀稀疏疏而且凌乱不堪,经常是好几种蔬菜都生长在了一起。而且何时浇水,何时施肥,何时除虫……这些菜农扪如数家珍的常识,叶静姝却一概不知。因此也闹了很大的笑话。想到这里,叶静姝就不禁汗颜。 ??看完了蔬菜,叶静姝又将视线转向肉类区域。长时间过去了,也不知道自己养的那些牲畜如何了? ??检查的结果让叶静姝高兴的恨不得立马跳起来。如果此时叶成在她身边的话,叶静姝觉得自己一定会上去搂住他的脖子,狠狠地亲那么几下作为给他的奖励。 ??只见那些小猪仔个个都长得肥硕壮实。不仅如此,鸡鸭的数量更是比自己上次走的时候多了好几倍。 ??就说惊喜的还在后面:这段时间,这些鸡鸭产下不少蛋,都被叶成分门别类地放在了一旁的盒子里。 ??环视一圈,饶是苛刻至极的叶静姝也不得不承认自己离开的这段时间,叶成是真的在尽心尽力打理空间的一切。 ??想到这儿,叶静姝突然意识到了十分重要的问题。自己既然准备开火锅店,那么少了一大类最重要的食材—海鲜,那是万万不能的。 ??虽然上回自己在爱心池塘里撒了不少鱼苗,现在这些鱼也已经长大了不少。可放眼望去,想要达到叶静姝理想的水准却还是远远不够。 ??此外,只有鱼当然也不行,还要增加像虾蟹等一些高级的海鲜品类。叶静姝一想到用鲫鱼海蟹等食材熬煮的海鲜汤涮菜吃,蛰伏在肚子里多日的馋虫都要被勾起来了! ??啧啧,看来这次叶静姝又得花钱了。可叶静姝只要一想到自己为了凑够店铺的房租,不仅将全副身家投入其中,而且还欠了“诚毅”那么多钱,叶静姝瞬间便觉得似乎有一座大山压在了自己肩上,让她几乎要喘不过气来。 ??所以,经过一番思考,叶静姝便决定先从最简单的做起。毕竟人做事和做人一样,不能一口吃个胖子,太贪心反而事倍功半。 ??待自己先在空间中掌握一些基本的锅底的制作方法之后。如果客人有这方面的需求,再慢慢增加也不迟。 ??想到这儿,叶静书便打开了系统。经过一番搜索,万幸的是她发现了很多关于火锅做法的书籍。 ??时间紧迫,叶静姝不再犹豫,立马就翻看起来,很快便进入了状态。 ??经过了解。叶静姝发现火锅这种吃法在先秦的时候就已经产生了。经过了漫长的发展,到唐宋时期汴京成为了平民的家常便饭。 ??火锅的吃法分为两种,一种是先将食材做熟之后放在端上来的汤中进行食用; ??而另外一种方式更接近于我扪今天所吃的火锅,那便是将一些生的食材放在煮沸的汤中。煮熟之后,便可以蘸料食用。 ??除此之外,在食材上古人也是颇有讲究。人们便经常使用羊肉猪肉狗肉等肉类以及大部分蔬菜。到了后来,甚至连及豆腐都可以用来涮锅。 ??叶静姝记的前世的时候,二十年后,火锅的吃法就已经有了很多种: ??不仅有传统的大锅,而且有了自助小火锅以及将烧烤和火锅结合起来的“自助烧烤涮”。 ??可是对于叶静姝来说,并没有最理想的涮锅方式,万变不离其宗,还是得多多益善,允许百花齐放。 ??因为受众是校内的师生。在大多数情况下,均以个体为主。但有时,一个人涮锅未免太过寂寞。 ??于是,叫上三五个朋友结伴而来。几人同吃一锅菜,吃完后,关系就像自家兄弟一般亲。故而,无论是小锅还是大锅,涮起来都会有不同的感受。 ??其实说了这么多,最重要的还是锅底。而锅底的讲究更多:有红油的清汤的三鲜的番茄的……各种品类,应接不暇。 ??叶静姝记得,自己的妈妈最喜欢吃的就是酸菜番茄为锅底煮的火锅。 ??每当周末自己放学回家时,老妈总会煮上热气腾腾的火锅。每到冬天,吃一口热气腾腾的火锅,浑身的寒意都被驱散了。 ??那热乎乎的感觉从口腔直接传到四肢百骸,从头到脚,浑身都暖洋洋的。 ??每当自己走到家门口时,那浓郁的鲜香滋味便像个孩子般频频向她招手,引得自己只要一闻到味儿,必然小跑回家。只要一打开门,爸爸妈妈一定会在八仙桌旁等着自己吃饭。 ??切碎的酸菜加上大块的番茄配上事先煮好的高汤,在高火的作用下渐渐沸腾,之后将肉类放在锅子里“七上八下”,一番操作后,羊肉上鲜红的颜色褪去,露出它那特有的白,并同时迸发出迷人的滋味儿。 ??每次只要妈妈一做火锅,所有食材一起炖煮,经过化学反应而形成的那种鲜香辛辣的滋味,让叶静姝毕生难忘。 ??犹记得,当时自己还向父母撒娇说要一辈子和他扪在一起吃火锅。可天有不测风云人,有旦夕祸福。 ??时过境迁,世事如烟。当时那些信誓旦旦的话,到后来却成了一句笑话,成了一个遥不可及的梦。 ??妈妈再也回不来了,到最后连自己也带着遗恨孤独地离开了人世,留下了孑然一身的爸爸。想到这儿,叶静姝心里就被酸涩胀满了,难受的直掉眼泪。 ??无论如何,自己都要实现当初许下的诺言。在火锅店开张的当天,叶静姝便决定将爸爸妈妈一起叫来与自己吃顿火锅。 ??不过,万丈高楼平地起。想要做出好吃的火锅,自己不仅要打好理论基础,还要仔仔细细跟着系统进行训练。亲身实践,做好每个环节。 ??看完了那些理论,叶静姝便动手开始学习火锅底料的配制。 ??可让她十分无语的是,要想做出好吃的火锅底料,不仅要用到日常所需的辣椒,麻椒,花椒,生姜等一些调料,此外还为了让火锅具有温和滋补等一系列效用,还必须得加入几味药材才是。 ??是看一看自己的空间,除了蔬菜以及肉类,哪里有中药的影子?看来,创业还真是艰难啊! ??又到了花钱的时刻。叶静姝摸了摸早已干瘪的荷包,泪流满面。 ??“唉!自己这下真的是一穷二白了。指望着火锅店回本,也不知要等到何年何月了。想到这儿,叶静姝的眉头便如同打了结一般,似乎能夹死几十只苍蝇。 ??不过,舍不得孩子套不着狼!想让火锅好吃,又舍不得投入资本。到现在还紧紧的捂着荷包不放,这怎么能行呢?这不是她叶静姝该干的事儿也根本就不符合她的作风。 ??可现在叶静姝确实没有积蓄了,万不得已的情况下叶静姝只得将一头小猪卖给空间。这样,才兑换了些k币得以买下所需的中药种子。 ??有些药材稀有又难得,且刚刚种下还很是娇弱,需要花大量的时间与精力来照顾它们。而叶静姝们心自问,自己确实无暇分身。 ??看来,以后又要多多拜托叶成照顾了。 ??种完了药材,叶静姝早已是精疲力竭。只得以最快的速度到池塘冲洗了自己满身的大汗,之后便离开了空间。 ??在床上之后叶静书也是久久无眠。想到不久之后将要开业的店铺以及将来的经营问题,叶静姝的心中就满是忐忑。 ??想想现在的自己,对火锅这个领域基本属于门外汉。而且鉴于火锅底料的搭配,自己还没有开始,心中便涌起了一股子急躁。 ??不过好在离开业还有一段时间,而且阿成的准备工作也没有做好。故而自己还有时间进行训练。 ??思及此,叶静姝才放下了心,倒头睡去。