第318章 烧烤车

    ??走进工厂，一眼就看到那辆烧烤车，停在中间院子的阴凉处，因为是不锈板做的，有一些反光，非常抢眼。

    ??底下装了四只轮子，能直接推着走，方明湘走过去推了推，非常轻便。

    ??整辆车的结构非常轻巧，大约一米二长，四十厘米宽，一米左右高。

    ??最上面是烧烤用的炉子，底下有一道二十厘米深的膛，用来烧木炭，上面盖着铁栅栏，用来放东西烤。

    ??旁边还插了几张带手柄的铁丝网，用来烤青菜等小件材料。

    ??炉子下面是空的，做成柜子的形状，用来放食材和调料。

    ??铁柜门是可以往上拉的，只要在下面用设计好的钢筋支撑起来，就变成了一张简易的小桌子。

    ??到时可以把食材盛在不锈钢托盘里，放在简易桌子上，方便顾客挑选。

    ??“湘姐，就是这辆车吗？”虽然心里早确定了，姜文彬还是问了一句。

    ??“是啊！你过来试试，满意吗？”方明湘让开位置，让他自己操作试试。

    ??姜文彬试了试，发现确实很灵活，一点也不沉，放下来心。

    ??听湘姐的介绍，烧烤比卖鸡蛋饼复杂多了，他还怕自己搞不定。

    ??现在看来，一个人推进推出，肯定没问题。

    ??“感觉很方便，这是你设计的？”姜文彬好奇地问。

    ??他是第一次听说烧烤，也是第一次见到这样的车子，所以认定是湘姐专门为自己设计的。

    ??“当然了。”方明湘肯定地回答。

    ??前世虽然看过很多烧烤摊，但是车子具体是怎么样的，还真的没印象。

    ??这辆车子，是她根据自己的理解，让俞国安做出来的。

    ??至少国内是独一无二的。

    ??“谢谢湘姐。”姜文彬感激地道谢。

    ??当他冷静下来之后，明白不管是让自己练搏击，还是摆烧烤，都是为了自己好。

    ??特别是卖早餐这套工具，原先是湘姐自己用的，后来白白给了自己。

    ??这样算下来，她给予自己的，真的不少了。

    ??“客气话就不用讲了，你好好努力，早日实现目标，就是对我最好的回报。”方明湘拍拍他的肩，表情认真的说道。

    ??“嗯。”姜文彬用力点头。

    ??从工厂离开后，两人各自回到家里。

    ??这辆烧烤车，汽车里放不了，得由姜文彬自己骑着三轮车，过来运走，放到附房里。

    ??两地不过隔了一千五百多米路，来回一趟，也用不了半个小时。

    ??至于烧烤的具体做法，等买了食材和调料后，方明湘会手把手教他。

    ??第二天，她再次进空间的时候，发现那些小鼠崽，已经跟成年仓鼠差不多大小了。

    ??方明湘无法确定它们成熟了没有，于是决定再等了一天，才给它们配对。

    ??等到姜文彬收了早餐摊，两人一起来到菜市场，买烧烤的材料和调料。

    ??考虑到刚开始做烧烤，太贵或者太冷门的食材，顾客未必愿意尝试，于是买了些常见的食材。

    ??买了两斤五花肉，一斤羊肉，一斤牛肉，一只鸡，一些鸡杂，香肠，香干，臭豆腐，还有韭菜、豆角等蔬菜，又买了各种烧烤调料，提了两大袋子回家了。

    ??路过一家卖煤饼的店，又买了一大袋木碳回来。

    ??到家后，方明湘教他如何处理这些材料。

    ??先是肉类，洗干净后，五花肉切成薄片，这样烤出来才香。鸡胸肉切成薄片，做成里脊肉串，其它部位的肉，最好带点脆骨，可以做成骨肉相连。

    ??翅膀切下来后，可以做成烧全翅，这算是一道少有的美味，可以卖几块钱，应该是镇“摊”之宝了。

    ??鸡腿同样整只烧，也会非常受欢迎。

    ??鸡杂包括鸡心鸡珍鸡肠，都可以串起来烤，鸡心整颗串起来没关系，鸡珍得切得小块一点，因为不容易熟。

    ??切好后分别放在盆子里，方明湘加入盐、味精、糖、料酒等调料，腌制一天，这样烧烤的时候，味道才足够。

    ??素菜刚简单多了，洗干净后，一颗菜心从中间切成四瓣，豆类切成手指长短，茄子当然是整只烤。

    ??搞好这些，方明湘又带着他去哥哥的竹编厂，让他们帮忙削些竹签。

    ??这个更容易了，方明浩拿了大篾刀，一会功夫就劈了上百根竹条。

    ??方明湘和姜文彬也过去帮忙，拿了刀刮去竹条上的毛刺，再把前面削尖。

    ??考虑到长期要使用，她叫哥哥随时备上几千根，方便姜文彬用完后，随时来补货。

    ??至于价格，让他们自己去商量就行，反正值不了几个钱。

    ??原本工厂开起来后，因为帮不上忙，蒋月华总有种双手没地方摆的尴尬。

    ??现在终于发现这个自己也能干的活，在一边忙得很开心。

    ??方明浩见她这付表情，心下了然，决定每天剖好上千根竹条，交给蒋月华去削。

    ??拿了竹签回家后，清洗了一遍，方明湘开始教他怎么串素菜。

    ??有了样品，姜文彬很快就明白了，于是又教他串肉类。

    ??至于每串串多少数量，为了方便算钱，方明湘觉得统一比较好。

    ??于是定下蔬菜两毛一串，肉类则是五毛一串。

    ??这时候青菜才一毛钱一斤，豆类也不过几毛，猪肉不过二块多钱一斤，所以利润非常高。

    ??每种都有一些样品出来了，方明湘停了手，又处理买回来的调料。

    ??葱花明天再切也来得及，现在稍微切一些，等一下要用。

    ??蒜泥多碾一些也没关系，放一晚也不会坏。

    ??还有五香粉，得自己重新调配一下。

    ??肉类还得加入孜然和胡椒粉，本地人吃不了辣，只能买一瓶甜辣酱，如果顾客喜欢，可以稍微刷一层上去，味道会更好。

    ??等到准备工作全部做好，方明湘拿来一只袋子把它们装起来，带他去放烧烤车的附房做试验。

    ??到了目的地，先把碳点燃。

    ??点碳最简单的办法，自然是在碳上面倒上些废汽油柴油和酒精，这样一下子就点着了。

    ??“看好了。”见姜文彬还在东张西望，方明湘提醒道。

    ??等碳红了一会，上面的钢架温度很高了，她拿来油刷子，在钢筋上过一遍油。

    ??哧的一声，钢筋上面冒出一股青烟。